Todos os anos os clientes do Piselli esperam ansiosamente por seus pratos com uma iguaria muito especial: o Tartufo Nero di Norcia. “Esse é um dos ingredientes mais raros que temos na Itália, por isso criamos receitas exclusivas para que ele brilhe no paladar de todos!” completa Juscelino.
O Tartufo Nero di Norcia é uma iguaria típica da região da Umbria, na Itália, conhecida pelos grandes chefs como “Diamante da culinária italiana”. Nesse menu comemorativo, todos os pratos têm esse ingrediente, inclusive a sobremesa.
Para começar, as entradas (Per Cominciare) Polpo con Carciofo (polvo grelhado, com alcachofra e ervas frescas – R$95) ou Asparagi, uova occhio di bue e spumone di parmigiano (Aspargos, ovos estrelados e espuma de Parmesão – R$98). Como prato principal (Piatti Principale), o cliente escolhe entre Tagliolini alla crema di tartufo (Massa fresca com fonduta de queijo Fontina – R$185) ou Risotto di Gamberi (risoto cremoso com camarão e molho bisque – R$185).
Para o segundo prato (Secondi Piatti), opções como Bacalla al Tartufo (bacalhau com purê de batata trufado – R$195) ou Noce D’Agnello al tartufo (medalhão de cordeiro ao forno, molho do assado e polenta taragna – R$195). Fechando o cardápio, uma bela sobremesa (Dolci): Crema di Marcarpone (creme de mascarpone e mel trufado – R$79)
O menu fica disponível na casa por R$450 (menu completo), incluindo os 4 tempos (Per Cominciare + Piatti Principale + Secondi Piatti + Dolci). “O nosso propósito de vida é alimentar pessoas, clientes e colaboradores, com boa gastronomia e muito carinho, isso é, MARAVILHOSO!” completa Juscelino. O restaurante está seguindo todas os protocolos de higiene com máscara obrigatória, mesas com distanciamento, medição de temperatura na entrada e álcool gel para proteger seus clientes e funcionários.
Serviço:
Piselli Jardins – Rua Padre João Manuel, 1253 | Tel.: (11) 3081-6043