Setembro bate à porta e com ele a chegada de dias floridos e agradáveis. A vontade de estar ao ar livre confraternizando com os amigos aumenta e se tiver conhecimento aliado a tudo isso, tudo fica melhor ainda!
É isso o que propõe o Emiliano Market Day, que chega em sua 12a. edição para celebrar o melhor da gastronomia e aproximar o público final dos fornecedores do hotel, fomentando assim, a cadeia de produção dos alimentos orgânicos.
O conceito principal do evento está relacionado a “Conexões Vivas”, com destaque para a importância da relação entre gastronomia, natureza e comunidade, promovendo a sustentabilidade e a colaboração.
Para isso serão focadas cinco áreas principais: gastronomia sustentável, culinária plant-based, pequenos prazeres gastronômicos, a era das pimentas e o cacau 100%.
E é justamente nesse último assunto, cacau 100%, que entra o Chef Aprendiz!
O projeto de desenvolvimento humano que tem na gastronomia seu fio condutor, estará no espaço Mão na Massa, às 12h15, para trazer uma super receita de Mousse vegana de chocolate meio amargo com farofa de castanha do Pará e nibs de cacau, ministrada pelos chefs, Gui Cardadeiro, Alison Carvalho e a confeiteira Amanda Caroline, formada pelo projeto, que hoje também atua como coordenadora de operações junto à comunidade, na organização.
O Emiliano Market Day acontece no dia 08 de setembro, das 11h às 17h, na Rua Oscar Freire, 379.