Curadores


Mary Nigri | @marynigri

Chef Mary Nigri está há quase 30 anos à frente do Restaurante Quattrino, um dos preferidos dos paladares paulistanos mais sofisticados pela excelência de sua culinária italiana. O profundo conhecimento no assunto, fruto de experiência prática e muita pesquisa, faz Mary ser uma referência em gastronomia no Brasil. Foi pioneira em montar um menu sem glúten, em 2006.