Em dezembro, nos dias 4, 5 e 6, o premiado restaurante asiático HAI YO comemora seu primeiro aniversário com uma oportunidade única para os amantes da alta gastronomia. Instalado dentro do Grand Hotel Rayon, o restaurante que conquistou oito prêmios em menos de um ano de operação apresenta uma edição especial do projeto Chefs in the House, que reúne destaques da cena gastronômica nacional e internacional em Curitiba.
Durante três noites, o premiado chef Kazuo Harada recebe dois grandes nomes de fora da cidade para uma experiência inédita: Michel van der Kroft, renomado chef holandês que possui duas Estrelas Michelin, e Alex Mesquita, bartender carioca referência em todo país quando o assunto é mixologia e bons drinks.
Para se juntar aos dois ilustres convidados de fora, Harada recebe também três chefs renomados de Curitiba que se unem aos jantares. No primeiro dia, Lênin Palhano – que está há 5 anos à frente do Nomade Restaurante, dividirá a cozinha com Michel, Alex e Kazuo. No dia seguinte será a vez da chef Claudia Krauspenhar, do K.sa Restaurante, e para fechar o Chefs in the House, Rafael Terrasi, do Business Club. “Foram três profissionais que muito me acolheram quando cheguei em Curitiba”, explica Harada. “Estou muito animado para dividir a cozinha com todos. Será uma noite inesquecível”.
Esta é a terceira edição do projeto Chefs in the House que recebeu, em agosto, os chefs Joca Pontes e André Saburó Matsumoto, e em outubro, os chefs Edmundo Ribeiro e Jean-Paul Barbier. “Este projeto consolida nossa proposta de oferecer viagens gastronômicas únicas”, destaca o chef Harada. “Temos também um outro projeto, o Hai Yo Convida, que acontece toda segunda-feira e conta com a participação de clientes que, na ocasião, dividem a cozinha comigo, aprendendo um pouco sobre a técnica, os ingredientes e a forma de preparo da cozinha asiática”, completa.
Save the date
O menu do Chefs in the House especial de aniversário do HAI YO ainda não foi divulgado, mas promete trazer surpresas agradáveis e uma experiência inédita que vai além do sabor. O valor por pessoa é de R$ 300 e inclui 1 welcome drink de Alex Mesquita + uma entrada e um principal de Michel, Kazuo e chef local do dia. Com capacidade para 50 pessoas, as pré-reservas já estão sendo feitas através do tel/whatsapp (41) 99961-1599.
SERVIÇO
Grand Hotel Rayon
HAI YO 1 ano – Chefs in the house
Dias 4, 5 e 6 de dezembro – a partir das 19h
Endereço: Rua Visconde de Nácar, 1424 – Centro – Curitiba PR
Funcionamento de segunda a sábado, das 19h às 23h30
Telefone / whatsapp: (41) 99961-1599
Mídias sociais: @haiyo_restaurante
*Fotos: Divulgação/ HAI YO