O CUT at 45 Park Lane anuncia o lançamento de seu terraço permanente para refeições ao ar livre, com inauguração em 20 de junho de 2022, e serve pratos do menu CUT de Wolfgang Puck e bebidas do BAR 45.
Uma extensão da CUT, a nova esplanada estará aberta diariamente para almoço e jantar a partir das 12h00. O espaço, situado ao lado do restaurante na esquina da Park Lane com a Curzon Street, é acessível pela entrada principal do hotel. O terraço oferece 22 assentos adicionais com uma “Mesa do Capitão”, inspirada no glamouroso design de meados do século de um iate Riva, que pode acomodar até seis pessoas. O espaço fica de frente às árvores do Hyde Park e uma tela de vidro elegante e sem moldura cria um abrigo para esta área de jantar inundada de luz, que reflete o projeto arquitetônico do 45 Park Lane.
Recém-nomeado chef executivo do 45 Park Lane, Elliott Grover preparou uma série de pratos novos e mais leves para o menu a tempo do verão. Os destaques do novo menu sazonal do Elliott incluem sopa de milho doce gelada, risoto decarnaroli primavera, camarões tigre australianos grelhados, anéis de cebola tempura, espaguete da casa com lagosta nativa, além de uma variedade mais ampla de bifes de partilha no osso e o prato assinatura de Elliott: robalo inteiro assado.
O CUT é conhecido por servir o melhor bife de Londres e apresenta um toque contemporâneo da cozinha tradicional americana. Elliott celebra ingredientes de origem local no Reino Unido e mantém um relacionamento próximo com os fornecedores e produtores do CUT. Elliott se inspira em sua educação na Cornualha para influenciar sua culinária e enfatiza o peixe de origem sustentável de sua cidade natal.
O Hotel 45 Park Lane é conhecido por seu interesse em arte e é uma tela viva para uma coleção em evolução de arte contemporânea britânica e internacional. A série Damien Hirst Diamond Dust Butterfly, em exibição no CUT, inspirou uma continuação da história de arte do hotel do lado de fora, na forma de um jardim de borboletas. Formas de borboletas intrincadamente cortadas adornam canteiros de lavanda, capturando e refletindo a luz iridescente.
Os hóspedes entrarão no terraço pelo saguão do 45 Park Lane e por um rico corredor com painéis de madeira. À medida que se aproximam do terraço, o exterior entra, com impressionantes folhas de resina óptica em tons de borboleta criadas pela renomada artista Jill Berelowitz. Esta instalação deslumbrante, apresentada em julho, cria reflexos e uma refração encantadora de luz e cor.
O 45 Park Lane é um hotel vibrante, luxuoso e acolhedor, semelhante a um clube, que é o lar londrino de uma multidão internacional. Novidade para 2022, um menu de charutos também estará disponível para os hóspedes, sendo permitido fumar no terraço CUT.
O terraço CUT abre em 20 de junho de 2022, e estará aberto diariamente das 12h às 23h, com o último assento às 21h.
*Imagens: Divulgação/ Cut at 45