Trazendo um Natal caloroso, alegre e aconchegante, a Casa Santa Luzia está preparada para surpreender os clientes tanto pelos olhos como pelo paladar.

A decoração da loja, feita pelo decorador Vic Meirelles, traduz essas sensações através do uso de cores quentes, e ao mesmo tempo leves e suaves, remetendo também às boas energias do verão para criar um clima festivo, que abre caminho para as várias opções gastronômicas preparadas especialmente pela Casa para essa época do ano.

Além de trazer o que há de melhor dentro da sua já reconhecida curadoria, refletida inclusive nas famosas cestas natalinas da Casa que podem ser adquiridas tanto em sua loja física como em seu aplicativo e site, os produtos de fabricação própria também são grandes promessas para a celebração de um legítimo “Feliz Natal”.

Na parte de rotisseria e encomendas, o cardápio especial elaborado pela Casa conta com mais de 90 itens entre entradas, pratos principais e sobremesas, produzidos pelo seu Setor de Nutrição para uma ceia memorável em família, seja para o Natal ou para o Réveillon.

Bombom de Salmão Defumado com Dill, onde esferas de salmão defumado são recheadas com queijo cremoso e envoltas em amêndoas picadinhas e dill, do Canapé de queijo Saint Agur com Pera, bocadinhas feitas com precisão que harmonizam o queijo Saint Agur com a doçura sutil de uma compota de pêra seca, e do Brie Folhado com Nuts, preparado com massa folhada artesanal da Casa e assado com uma delicada camada de mel e servido com nuts crocantes.

Nos pratos principais, merecem atenção especial o Tender Fatiado com Molho de Laranja e Abacaxi, feito com o suíno marinado com cachaça e frutas naturais, o Beef Wellington, produzido com massa folhada artesanal e filé mignon selecionado, em uma versão individual, e o Bacalhau com Azeite de Ervas e Pimenta Rosa, Acompanhado de Batata Mini Ao Murro, elaborado com o mais nobre lombo de bacalhau Gadus Morhua, cuidadosamente dessalgado e assado, todos elaborados em parceria com Carlos Siffert, chef consultor da Casa Santa Luzia.

Para fechar a experiência natalina e de ano novo com muita doçura, a Casa traz também suas sobremesas e doces, que entre receitas autorais e collabs oferece uma infinidade de opções para os paladares mais exigentes.

Nas colaborações, em parceria com a chef consultora Paola Biselli surgem o Camafeu de Amêndoas com Curd de Laranja, uma releitura elaborada com delicadas amêndoas laminadas e um curd de laranja baía, coberto com uma fina camada de calda de chocolate branco belga, salpicada de casca de laranjas glaceadas e decorada com compota de laranjas kikan; e o Entremet de Maracujá com Castanha de Caju, composto por uma Bavaroise (mousse aerada e delicada) de maracujá, que tem como base um bolo de castanha de caju entremeado com a bavaroise  e recheada com curd de maracujá, salpicada com cubos de Dujá de castanha de Caju, uma pasta de chocolate branco e castanhas de caju caramelizadas, coberta com uma fina camada de calda de chocolate branco belga e decorado com cubinhos de dujá de castanha de caju, curd e sementes de maracujá.

 

Já nos clássicos autorais, estão disponíveis duas receitas típicas e tradicionais da Itália: o Zabaione de amarena, doce feito tradicionalmente com gemas, açúcar e vinho marsala e que, na Casa Santa Luzia, é servido em camadas intercalando este creme, biscuit savoiardi e amarenas italianas picadas e o Tiramisù, composta de queijo Mascarpone italiano, intercalado com biscuit savoiardi embebido em café espresso especial e conhaque, coberto com cacau em pó.

Para o Natal, as encomendas poderão ser feitas até a Casa atingir seu limite de produção e, para o Réveillon, a data limite é 18/12 (em ambos os casos as solicitações devem ser feitas presencialmente no setor de Nutrição). Aos clientes que por algum motivo deixaram seus preparativos para a última hora, eles também podem adquirir os itens no balcão da loja de 22 a 24 de dezembro e nos dias 30 e 31 deste mês.

Ainda na linha natalina, porém sem a necessidade de serem encomendados, a Casa conta também com os tradicionais panetones artesanais (disponíveis em cinco sabores distintos), e uma grande aposta da linha “Feito na Casa” para esse ano: as guirlandas, que foram desenvolvidas em parceria com o chef Marcos Pickina e estão disponíveis com uma opção doce e uma outra salgada.

Na versão doce, a Guirlanda de Brioche com Frutas Di Bosco é feita com massa de brioche de longa fermentação elaborada com ovos caipira, um toque de raspas de laranja baía e água de flor de laranjeira, e enriquecida com amarenas italianas e frutas vermelhas desidratadas (cranberry, mirtilo e morango), embebidos em vinho Marsala e decoradas com amarenas italianas e confeitos de chocolate dourados. Já na opção salgada, intitulada Guirlanda de Brioche Mediterrâneo Com  Azeitonas a massa de brioche, também de longa fermentação, substitui a manteiga – tradicional no brioche – pelo azeite extravirgem, utilizando também ovos caipira, e é enriquecida com azeitonas verdes e pretas, flocos de tomate seco, parmesão e perfumada com tomilho e manjericão frescos, com um toque de raspas de laranja baía.

Tanto os panetones como as guirlandas também já estão disponíveis em loja.

*Imagens: Divulgação