O restaurante Piselli Sud, no Shopping Iguatemi comemora 8 anos sob a batuta do maravilhoso Juscelino Pereira. A partir do dia 01 até fim do mês de setembro, vigora um Menu Degustação – 8 anos de Piselli Sud de 8 tempos.
O Menu Degustação de aniversário traz pratos que já estiveram no cardápio e voltam nesta comemoração especial. Confira abaixo, o cardápio especial de 8 anos de celebração do Piselli Sud:
Entradas
Melone – Melão brûlée aromatizado com especiarias, presunto cru e queijo de cabra;
Carpaccio di Pesce – Lâminas de peixe branco curado na casa, erva doce e ovas frescas;
Pratos Principais
Gambero nero – Camarão empanado no tempurá negro, aioli defumado e bottarga;
Ravioli di Fontina Alla Crema di Tarturfo Nero – Ravioli recheado de queijo Fontina coberto com creme de trufa negro;
Risotto Capri – risoto emulsionado com toque de limão, vinho branco e tartare de atum com crocante de pepino, perfumado com raspas de limão siciliano
Polpo Al Forno com Riso Nero – Polvo ao forno, arroz negro e tomatinhos confitados
Saltimbocca Alla Romana – Escalopes de filé mignon grelhados com presunto de Parma, molho demi-glace e nhoque na manteiga e sálvia
Sobremesa
Tiramisú Piselli – produzido com creme de queijo mascarpone italiano e biscoito Champagne embebidos em café e licor
*Imagens: Divulgação/ Marcio March e Helena de Castro