Nos dias 08 e 09 de junho, a Casa Chef Aprendiz, sede do Instituto Fadaris e do Chef Aprendiz, que tem como objetivos ser um espaço de acesso à cultura e cidadania aberto à comunidade e um hub colaborativo entre iniciativas do 3º setor, na região de Santo Amaro, realiza um brunch beneficente, como parte do conteúdo pedagógico e programático dos alunos que participam da 15a. edição do projeto.
Com um cardápio 100% vegano, em formato de buffet, o evento conta com a parceria da DuLocal, empresa focada em gastronomia sustentável, produzida em uma cadeia de impacto positivo, com agricultura familiar, local, orgânica, vegetal, feminina e inclusiva.
Durante o final de semana, os jovens, que estão em processo de formação, vivenciam na prática a rotina de trabalho e organização de uma cozinha profissional, em um evento como esse.
A edição em curso, denominada Fraternidade, alusão à rua em que está localizada a sede do projeto, conta com o patrocínio do Instituto Bia Rabinovich e da Bauducco® e apoio de Recepedia. Desde 2015, o projeto Chef Aprendiz já formou 209 jovens, dos quais 66%, atuam no mercado de trabalho da gastronomia, em regime CLT. * dados referentes a março de 2024
Para fazer sua reserva para o brunch beneficente, entre em contato via whatsapp pelo número: (11) 95086-8583 e acompanhe por nossas redes sociais (@chefaprendiz) para mais detalhes sobre o evento.
Serviço:
Brunch Beneficente Chef Aprendiz
Local: Casa Chef Aprendiz – Rua da Fraternidade, 114
Data: 08 e 09/06
Horário: das 09h30 às 12h e das 12h30 às 14h (sábado e domingo)
Valor: R$ 100,00 por pessoa (bebidas inclusas)
Reservas: (11) 95086-8583 (whatsapp)