Cerca de 200 mil pizzas são produzidas por dia na cidade; veja onde encontrar combinações para todos os gostos
A paixão dos paulistanos por pizza é inegável. São Paulo é a cidade que mais consome o clássico italiano no Brasil, país que ostenta o título de segundo maior consumidor no mundo. Segundo dados da Associação de Pizzarias Unidas do Brasil*, são produzidas cerca de 1,9 milhão de unidades por dia em território nacional, sendo que mais de 190 mil delas saem diariamente dos fornos da capital paulista.
Para se ter uma ideia, a história da pizza no Brasil começou justamente em São Paulo, trazida por imigrantes italianos no final do século 19. Mas foi a partir da década de 1950 que o prato ganhou popularidade em todo o país. Dos sabores salgados aos doces, dos tradicionais aos mais inusitados, a pizza se firmou como protagonista, não só nas pizzarias, mas também em restaurantes, lanchonetes e padarias espalhadas por todo o país.
Para homenagear uma das receitas mais apreciadas do mundo, em 10 de julho celebra-se o Dia Mundial da Pizza. E adivinha onde essa data foi criada? Também em São Paulo! Em 1985, o governo paulista organizou um concurso estadual para eleger a melhor pizza do estado. O sucesso do evento foi tão grande que o dia da final foi oficialmente escolhido para celebrar o famoso prato. Com o tempo, o “Dia da Pizza” passou a ser comemorado em todo o Brasil, e acabou sendo adotado também por outros países.
E, como para bom paulistano tudo acaba em pizza, selecionamos cinco endereços na cidade que fazem jus à data especial. Confira:
*Fonte: https://apubra.org.br/mercado-de-pizzas/
Temperani Trattoria
Localizado em um dos maiores polos empresariais e gastronômicos de São Paulo, no Itaim Bibi, o Temperani Trattoria apresenta um menu italiano clássico em um espaço com ambientação circense. Na seção de pizzas, os visitantes encontram uma ampla diversidade de sabores, como a Carminuccio (R$ 71), com molho de tomate, guanciale, pecorino, manjericão e pimenta do reino. Para finalizar a refeição, o cardápio conta com uma opção doce, a Nutella (R$ 69), finalizada com avelãs.
[+] TEMPERANI TRATTORIA:
Endereço: Rua Joaquim Floriano, 466 – Itaim Bibi. Brascan Open Mall
Telefone: (11) 2165-8245
Horário: De segunda a quarta-feira, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Quinta-feira, das 12h às 23h. Sexta-feira e sábado, das 12h a 0h. Domingos e feriados, das 12h às 18h
Capacidade: 126 lugares (58 interno e 68 externo)
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://linktr.ee/temperanitrattoria
Gero Panini
O Gero Panini, é o local ideal para apreciar pratos com o sabor e expertise do Grupo Fasano em um ambiente mais informal. Os carros chefes são os panini, mas, a partir das 15h, é possível provar pizzas de sabores variados em uma de suas unidades, localizadas no Itaim Bibi, no Shopping Cidade Jardim e no Catarina Fashion Outlet, em São Roque.
Desde a clássica Quatro Queijos (R$ 81), que combina passata de tomate, mozzarella de búfala, gorgonzola, queijo brie e parmesão, até as mais elaboradas, como a Vegetariana (R$ 66), com berinjela e abobrinha grelhadas, molho de tomate, mozzarella e parmesão, e a Pera e Gorgonzola (R$ 73), feita com mozzarella de búfala, passata de tomate, gorgonzola, pera e cebola roxa; as pizzas da casa são um presente para o paladar.
[+] GERO PANINI CIDADE JARDIM:
Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12.000, 3º piso – Cidade Jardim
Telefone: (11) 3198-9491
E-mail: geropaniniscj@fasano.com.br
Horário: Segunda a quinta, das 12h às 22h. Sexta e sábado, das 12h às 23h. Domingo, das 12h às 20h.
Cartões de crédito e débito: todos
Vale refeição: Sim. Alelo, Sodexo, Ticket e VR.
Acesso para deficientes e Wi-fi.
Reservas: https://fasano.com.br/gastronomia/gero-panini-cidade-jardim/
Instagram: @fasano
Temperani Cucina
O Temperani Cucina, localizado no Complexo Vila Anália, oferece pratos da gastronomia italiana em um ambiente sofisticado e aconchegante. Por lá, é possível conferir as massas sendo feitas através do vidro localizado logo na entrada da casa. Quem comanda toda a criação e execução dos pratos é o talentoso chef italiano Antonio Maiolica.
Entre as pizzas do cardápio, destaque para a Dello Zio (R$ 67), feita com molho de tomate, fior di latte, gorgonzola, salame picante, manjericão e cebola roxa; e para a Mortazza (R$ 66), que leva fior di latte, mortadela, burrata, pistache e raspas de limão. Combinações que transportam os clientes direto para as ruas da Itália.
[+] TEMPERANI CUCINA:
Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
Telefone: (11) 2674-0843
Horário: Segunda e terça-feira, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Quarta e quinta-feira, das 12h às 23h30. Sexta-feira e sábado, das 12h a 0h. Domingo, das 12h às 22h.
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://linktr.ee/temperanicucina
Instagram: @temperanicucina
Vila Medí – Temperani Amalfi
Os visitantes do recém-inaugurado Vila Medí, localizado no elegante Shopping Cidade Jardim, contam com um menu italiano completo preparado na cozinha do Temperani Amalfi. De lá, saem deliciosas opções de pizza, como a Parma (R$ 92), feita com molho de tomate, fior di latte, rúcula selvagem, presunto parma e grana padano. Outro destaque do cardápio, a Cabra e Funghi (R$ 89) conquista os paladares mais exigente ao unir fior di latte (mozzarella), mix de cogumelos e queijo boursin.
[+] TEMPERANI AMALFI:
Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Cidade Jardim
Horário: Segunda a quinta-feira, das 12h às 23h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 21h.
Cartões de crédito e débito: Todos
Vale refeição: VR, Alelo, Ticket e Pluxee
Reservas: TagMe
Mica Chocolates
Fugindo do óbvio, a Mica Chocolates, marca conhecida pelos belíssimos bombons pintados à mão, apresenta em seu menu as famosas fatias de chocolate, uma deliciosa sobremesa em formato de pizza. Com opção de pedir a brotinho inteira (R$ 270), uma caixa com oito fatias, ou por unidade (R$ 48), o item é uma forma criativa e diferenciada para celebrar o Dia Mundial da Pizza. Entre as sete opções de sabores estão a Banoffe, com casquinha de chocolate 54%, ganache de banana, doce de leite e base de biscoito, e a Cheesecake de framboesa, que leva casquinha de chocolate branco, ganache de cream cheese, caramelo de framboesa e base de biscoito.
[+] MICA CHOCOLATES PINHEIROS:
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 1199 – Pinheiros
Telefone: (11) 97620-0210
E-mail: hello@micachocolates.com.br
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 9h às 19h. Domingo, das 11h às 19h
Cartões de crédito e débito: Todos