Com produção artesanal e diária, a marca amplia seu portfólio e reforça sua essência italiana

Em clima natalino, o Coliseum apresenta sua primeira linha de panetones, desenvolvida em parceria com o Mestre Boulangerier Rodolfo Nunes. A novidade é mais um passo da marca na busca por oferecer produtos de qualidade excepcional, feitos com técnica, cuidado e o padrão de excelência já reconhecido em seus famosos panini.

O lançamento reafirma tanto a identidade italiana do Coliseum quanto seu objetivo de oferecer produtos “simples”, elevados pelo uso de ingredientes refinados e de alta qualidade. O resultado é uma coleção de panetones produzidos artesanalmente, com preparo diário, garantindo frescor e sabor marcante.

O processo começa com o lievito madre, fermento natural sólido cultivado e alimentado diariamente, que dá origem a uma massa leve, aromática e de acidez equilibrada. Após atingir seu ponto ideal, ele é incorporado a ingredientes selecionados e passa por longas fermentações controladas, que somam mais de 36 horas de preparo.

Cada panetone é moldado à mão, então fermenta naturalmente e assa até alcançar textura macia e estrutura delicada. Depois de sair do forno, permanece resfriando de cabeça para baixo para preservar a umidade e o formato. O resultado é um panetone de fermentação 100% natural, com sabor equilibrado, leveza e conservação prolongada.

A linha chega com quatro sabores: Frutas Cristalizadas (R$ 142), Chocolate Tradicional (R$ 135), Chocolate Branco (R$ 138) e Aroma de Laranja (R$ 125). Todos são elaborados com massa de produção própria e embalados em caixas rústicas e caprichadas, com 500 g cada.

Os panetones do Coliseum não se restringem ao período do Natal e permanecerão disponíveis ao longo de todo o ano. Para celebrar o lançamento, os clientes que adquirirem um dos sabores da linha ganharão desconto exclusivo na compra de um Limoncello da casa.

As novidades já estão disponíveis tanto na unidade de Pinheiros quanto na recém-inaugurada no Shopping Pátio Higienópolis, além de entregas por delivery em um raio de até 5 km das lojas. Também será possível realizar encomendas pelo WhatsApp.

[+] COLISEUM SHOPPING PÁTIO HIGIENÓPOLIS:

Endereço: Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 10h às 23h.

Instagram: @coliseum.panini

Cartões de crédito e débito: Todas as bandeiras

 

[+] COLISEUM:

Endereço: R. Fernão Dias, 37 – Pinheiros

Telefone: (11) 99222-4554

Horário de funcionamento: Terça a Quinta-feira, das 12h às 22h. Sexta-feira, das 12h às 23h. Sábado, das 10h às 23h. Domingo, das 10h às 22h

Instagram: @coliseum.panini

Cartões de crédito e débito: Todos

Mais informações sobre o espaço: https://linktr.ee/coliseum.panini