Assinadas pelo chef Lomanto Oliveira, as criações estarão disponíveis a partir de 22 de setembro
O restaurante Gero Itaim, localizado no primeiro andar do Hotel Fasano Itaim, apresenta criações do chef Lomanto Oliveira, que integra o Grupo Fasano há 19 anos. Inspirado pela chegada da primavera, o chef desenvolveu sete pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade, marcados pela leveza da estação.
No salão principal ou na varanda arborizada, a refeição começa com a Salada Verde com Atum (R$ 112), com pescado levemente selado, acompanhado de arroz selvagem, figos e rabanetes ao molho de romã. Entre as entradas, o menu sazonal traz ainda o Carpaccio de Ancho (R$ 123), finalizado com maionese de limão siciliano e rúcula.
Para finalizar, as sobremesas também recebem inspiração da primavera, com destaque para os pêssegos. A fruta aparece em duas versões: Crostata de Pêssego (R$ 64), servida com sorvete de baunilha, e Gelato de Pêssego (R$ 39), sem adição de açúcar, ressaltando seu dulçor natural e finalizado com calda de tangerina.
[+] GERO ITAIM:
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi
Telefones: (11) 3513-7480
E-mail: gero.itaim@fasano.com.br
Horário: Segunda a Quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta-feira, das 12h às 16h e das 19h à 1h. Sábado, das 12h às 17h e das 19h à 1h. Domingo, das 12h às 22h.
Cartões de crédito e débito: Todos
Mais informações sobre o espaço: https://fasano.com.br/gastronomia/gero-itaim/
Instagram: @fasano