O restaurante Sereno Al Lago, do hotel Il Sereno Lago di Como, lança a série de eventos gastronômicos Andata/Ritorno – ou “Ida e Volta” – com primeiro jantar marcado para este sábado (29 de março), com o chef convidado Carlo Cracco – também 1 Estrela Michelin e conhecido como o “Gordon Ramsay da Itália”, por sua contribuição à culinária moderna no país da bota.
Nos próximos meses, são esperados outros chefs celebrados que assinarão jantares especiais em colaboração com o chef da casa, o italiano Raffaele Lenzi. Além disso, o restaurante estreia o novo menu entitulado “A modo mio”, ou, receitas preparadas “à maneira” de Lenzi. Um apaixonado por vegetais e hortaliças frescos – sua marca registrada – desta vez ele traz reinterpretações criativas de pratos tradicionais, como Alcachofra à Romana com redução de lapsang souchong e Risotto alla Pescatora. Junto com a nova proposta, o chef Lenzi segue com seus dois menus fixos e já conhecidos, “Vegetais, tubérculos e raízes” e “Homenagem à tradição”. “Quero que os hóspedes se sintam satisfeitos e leves, com vontade de retornar”, explica Lenzi.
Instalado onde outrora foi uma Dársena, ou uma antiga garagem de barcos, o Sereno Al Lago traz design interior assinado pela celebrada arquiteta Patricia Urquiola, e um grande terraço externo às margens do grande lago.
Il Sereno Lago di Como
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Sobre Sereno Hotels: grife hoteleira reconhecida pelo alto nível em design e serviço, em localidades ímpares: o Le Sereno St Barth frente a uma baía turquesa na ilha de St. Barthélemy, no Caribe francês, e as propriedades Il Sereno e a Villa Pliniana, às margens do Lago di Como, emoldurado pelos Alpes Italianos. Refúgios de poucas, porém distintas suítes e villas, amenidades de alto padrão em lifestyle – a exemplo de sua frota de barcos Cantiere Ernesto Riva – que tornam a marca única. Sereno Hotels é membro da The Leading Hotels of the World e Virtuoso.