Oficialmente aberto, o inverno é uma das estações mais gostosas literalmente! Os restaurantes costumam incluir novidades nos cardápios e selecionamos algumas das delícias entre nossos locais favoritos em São Paulo para curtir o melhor da gastronomia.
No inverno do Terraço Itália, muitas novidades. Destaque para o Filetto di manzo Al tartufo nero com risotto alla parmegiana (foto), Mezzelune di Taleggio in crema di Noci e Arroz italiano com pera, gorgonzola e nozes.
No Santo Grão, as novas criações incluem Pirarucu à Brás (foto), Ragu de Paleta Bovina e a Crostata de Cogumelos.
No Foglia, a Pizza de Fondue (foto) chegou para aquecer > cobertura a tradicional fondue de queijo gruyère e emmental com presunto cru, tipo Parma. Outras novidades são a Pizza Del Capo e o Cannoli al Pistacchio.
No By Koji, a novidade é o Sukiyaki de Wagyu.
No Piselli, a temporada de trufas negras começou. Destaque para o Cappuccino di Funghi al Tartufo (foto), Ravioli di Porchetta con Tartufo, Gnocchi alla Crema di Tartufo e Risotto con Asparagi e Tartufo.
No Casimiro Ristorante, a dica é a Founduta di Grana Padano, servida com pães especiais, de fabricação própria e diária, recheados com pancetta e presunto cru, incorporados à massa durante o lento processo de fermentação.
