O Restaurante Piselli comemora o Dia das Mães, 14/05, com uma cortesia a elas: uma Meringa ai Frutti di Bosco (sorvete de panna cotta adornado com suspiros, figos e coberto com uma calda de frutas vermelhas). O restaurateur Juscelino Pereira, craque na arte de receber bem seus clientes, sugere um maravilhoso prato para este dia, a Grigliata Mista com Tagliolini Nero alle Erbe (camarões, lulas, polvos, e tagliolini negro com azeite e ervas).
Para harmoinizar, uma extensa carta de vinhos privilegia em 50% a Itália e suas regiões. O sommelier da casa seleciona o rótulo adequado a receita para que a harmonização se torne uma memorável experiência.
Foto: Helena de Castro