Descubra como os sabores únicos do whisky escocês podem realçar pratos tradicionais de festas, criando harmonizações sofisticadas que elevam a experiência gastronômica.

 

Durante as celebrações de fim de ano, o whisky single malt se torna uma escolha especial para momentos compartilhados com familiares e amigos. Com sua riqueza e profundidade, ele não apenas complementa, mas também transforma os pratos tradicionais em experiências culinárias.

“O Brasil é um dos principais mercados de whisky premium na América Latina, com um público que valoriza a tradição, a exclusividade e a sustentabilidade. Neste fim de ano, queremos conectar nossos consumidores ao legado de 200 anos de The Macallan, oferecendo harmonizações que combinam nossa expertise com a riqueza da culinária brasileira”, explica Gianpaolo Morselli, Brand Ambassador da The Macallan no Brasil.

A diversidade da gastronomia brasileira é perfeita para criar harmonizações únicas com o whisky single malt. Confira algumas sugestões de combinações que prometem surpreender nesta temporada:

Tender com farofa
O clássico tender natalino, com seu sabor defumado e um toque adocicado, ganha novas camadas quando acompanhado por uma farofa de frutas secas, bacon ou banana. Para harmonizar, The Macallan Double Cask 12 Years Old é ideal. Suas notas de mel, cítricos, e especiarias suaves equilibram os sabores do prato, destacando a crocância em uma combinação sofisticada.

Peru natalino
Símbolo das festas, o peru natalino com pele crocante e molhos frutados atinge seu auge quando é harmonizado com The Macallan Sherry Oak 18 Years Old. Com notas de melaço, passas, e gengibre, este whisky envelhecido em barris previamente maturados em vinho jerez realça os sabores do assado e dos molhos. Além disso, suas ricas nuances de chocolate amargo e damasco seco elevam a experiência, acrescentando um nível de sofisticação ideal para as comemorações de fim de ano.

Lombo de porco com molho agridoce
O lombo de porco, acompanhado de um molho agridoce, encontra equilíbrio com The Macallan Rare Cask 2024 Release Suas intensas notas de passas, baunilha, chocolate amargo e maçã fresca com cítricos complementam a riqueza do prato, transformando cada garfada em um momento inesquecível.

Sobremesa para o final perfeito: Pavê de chocolate
Para encerrar a ceia natalina com um toque doce e nostálgico, o pavê de chocolate é um clássico brasileiro. A cremosidade da sobremesa encontra o par perfeito no The Macallan Harmony Collection Intense Arabica, que ressalta notas de tiramissu, capuccino, e chocolate amargo, trazendo um final elegante e aconchegante à refeição.

“O final de ano é um momento de compartilhar experiências ao redor da mesa, e em The Macallan acreditamos que o whisky tem um papel especial nestas celebrações. Assim como a arte de fazer whisky single malt, a harmonização exige atenção aos detalhes. Essa estreita relação nos permite conhecer os perfis dos diferentes single malts, que realçam os sabores de fundo dos diferentes pratos da gastronomia brasileira. É um tributo à tradição e à inovação, dois valores que compartilhamos com nossos consumidores nesta época especial”, conclui Gianpaolo Morselli.