O Jara by Martín Berasategui, um restaurante exclusivo localizado no 18º andar do The Lana, membro da Dorchester Collection, foi nomeado a primeira Embaixada Krug de Dubai. Este prestigioso reconhecimento alinha o Jara com os valores de excelência, artesanato e uma profunda paixão pela gastronomia do Krug. Conhecido por sua experiência gastronômica em estilo familiar inspirada no País Basco e liderada pelo aclamado chef Martín Berasategui, o Jara agora oferece uma seleção com curadoria de harmonizações de champanhe Krug que realçam os sabores de seus pratos celebrados.
Bhatia Dheeraj, um dos principais sommeliers da Austrália e atualmente chefe de vinhos do The Lana, foi nomeado ao mesmo tempo como embaixador oficial do Krug para o Jara. Em sua função, Bhatia oferecerá aos hóspedes harmonizações exclusivas que destacam tanto o champanhe excepcional de Krug quanto as criações culinárias de inspiração basca de Martín Berasategui.
A carreira de Bhatia Dheeraj abrange vários restaurantes finos reconhecidos mundialmente, desde Arkhé e Penfolds Magill Estate na Austrália, Hôtel Raffles em Cingapura, The Península em Hong Kong até Robuchon au Dôme em Macau.
Sua liderança em programas de vinho lhe rendeu vários prêmios, incluindo Melhor Sommelier no World Gourmet Summit. Bhatia também recebeu o Prêmio Judy Hirst por selecionar a melhor carta de vinhos da Austrália em 2019, solidificando sua reputação como líder no mundo do vinho.
Localizado no 18º andar do The Lana e recentemente reconhecido no Guia Michelin Dubai 2024, o Jara by Martín Berasategui é uma homenagem à herança culinária do aclamado chef basco, misturando sabores tradicionais com requinte contemporâneo. Nomeado em homenagem à neta de Berasategui, o Jara enfatiza uma experiência gastronômica em estilo familiar com pratos inspirados no País Basco, tornando-se uma adição única ao cenário gastronômico dinâmico de Dubai. Como um recém-designado Krug Ambassade, o Jara se destaca como um local de elite comprometido em mostrar a arte e o artesanato do Krug Champagne. Este reconhecimento significa que o Jara se alinha com os valores de excelência, herança e paixão pela gastronomia do Krug. Em sua nova função, Bhatia Dheeraj elevará a experiência gastronômica no Jara ao selecionar harmonizações personalizadas do Krug que complementam os sabores ricos do menu de inspiração basca do Berasategui, oferecendo aos hóspedes uma jornada única no mundo do champanhe e da culinária excepcionais.
Como um Embaixador Krug, Bhatia Dheeraj se junta a uma comunidade seleta de sommeliers e chefs de renome mundial que incorporam os valores de artesanato, generosidade e excelência do Krug. Ele participará de eventos exclusivos da Krug, promoverá a presença da marca no The Lana e educará os hóspedes sobre a arte por trás de cada garrafa de champanhe Krug, garantindo que cada experiência gastronômica no Jara seja incomparável.
