O The Lana, membro da Dorchester Collection, em Dubai, apresenta sua colaboração
com três chefs famosos: Martín Berasategui, Jean Imbert e o chef
pâtissier Angelo Musa, para quatro novos conceitos (para se juntar a outros
quatro operados pela equipe do hotel) no primeiro hotel da Dorchester
Collection que será inaugurado no Oriente Médio.Um novo destino muito aguardado,
o The Lana, será o pioneiro de uma nova era
gastronômica no centro de Dubai, um lugar criado a partir de ideias ousadas
e concebido para apresentar o melhor de Dubai. Com arquitetura de Foster +
Partners, espaços deslumbrantes projetados por Gilles & Boissier e o serviço
e os rituais centrados nos hóspedes pelos quais os hotéis da Dorchester
Collection são famosos, o The Lana sem dúvida se tornará um dos melhores
locais da cidade para refeições incríveis e sofisticadas.As tarifas iniciais variam de AED 3.400++ a AED 25.000++, dependendo da
categoria do quarto ou suíte.

O Jara by Martín Berasategui tem um novo conceito de destination dining
desenvolvido por Martín Berasategui, um dos chefs mais aclamados do mundo
que colecionou 12 estrelas Michelin. O Jara é seu primeiro restaurante no
Oriente Médio e o primeiro do gênero em Dubai, servindo culinária basca,
além de pintxos e coquetéis no Jara Bar by Martín Berasategui, ambos
localizados no 18º andar do hotel. Inspirado no espírito colorido da vida na
região basca, Jara é uma história de conexão, família e amor, em homenagem à
neta de Martín, Jara. Serve um menu ousado com curadoria do mestre artesão,
o próprio Martin, com a partilha no centro.

O Riviera by Jean Imbert é um novo restaurante mediterrâneo moderno
inspirado na herança e nas viagens de Jean Imbert e o seu primeiro
restaurante no Médio Oriente, complementando a relação existente com a
Dorchester Collection, já que também lidera a equipe culinária do Hotel
Plaza Athénée em Paris. O Riviera by Jean Imbert evoca um frescor arejado e
um sol sem limites, servindo café da manhã, almoço e jantar à la carte. Ele
tem a criatividade de Jean Imbert explodindo no cenário gastronômico local
com uma energia imparável pelo sabor e um amor genuíno por seu cardápio. O
Riviera Bar também é o destino para coquetéis, vinhos, vermutes e aperitivos
mediterrâneos criativos, bem como petiscos. Está localizado no quarto andar
do hotel.

O High Society localizado na cobertura com conceito desenvolvido por Jean
Imbert, atende os hóspedes do hotel na piscina durante o dia, para se tornar
um vibrante lounge aberto para hóspedes do hotel e não hospedados a partir
das 17h, com uma extensa seleção de champanhes (com a maior seleção dos
Emirados Árabes Unidos), vinhos e destilados. Energético, sedutor, com
serviço encantador e vistas cativantes de 180 graus do centro de Dubai, Burj
Khalifa e D3; O High Society se torna o novo lounge para conexões
sofisticadas.

O Bonbon Café by Angelo Musa tem um conceito de pâtisserie totalmente novo,
servindo viennoiseries, pães fresquinhos, uma variedade de bombons de
chocolate e sorvetes, além de sanduíches, saladas e uma variedade de bolos
sob medida, trazendo um ar de sofisticação e glamour parisiense. Reconhecido
pelo pioneirismo em estilos e criatividade de vanguarda, Musa também foi
premiado com o título de Melhor Pâtissier da França e é amplamente celebrado
como o Melhor Chef Pâtissier do Mundo. Ele liderou a cozinha de pâtisserie
do Hotel Plaza Athénée por mais de oito anos, por isso não é estranho às
propriedades da Dorchester Collection; e também lidera o programa de
boulangerie e pâtisserie em todo o The Lana.

Outros pontos de venda incluem: The Gallery, Veranda e Bitter Honey no
segundo andar do hotel, além do Txakolina, um bar no 18º andar, todos
liderados pelo chef executivo do hotel, Oliver Jackson.

O The Gallery é o lar do tão aguardado chá da tarde exclusivo do The Lana,
inspirado no ritual britânico por excelência, com sanduíches e scones
tradicionais servidos em louças personalizadas e enfeitados com doces
exclusivos, cortesia de Angelo Musa. O The Gallery também serve café da
manhã e lanches leves, além de café, vinho e champanhe.

O Veranda tem um exuberante bar com jardim ao ar livre que serve coquetéis
exclusivos, champanhe e vinho em taça, acompanhados de um menu compartilhado
de tapas e pratos internacionais com influência levantina.

O Bitter Honey é um bar intimista, situado no esplendoroso lobby do The
Lana. O doce mistério das origens do Bitter Honey está em sua lista de
coquetéis, usados há séculos para elevar o sabor delicado do elixir
escolhido; bitters botânicos e mel local agora trazem uma nova profundidade
ao cardápio de bebidas Bitter Honey. O Bitter Honey serve coquetéis e
petiscos à mesa, bem como uma seleção de méis e bitters locais, e está
prestes a se tornar uma nova adição ousada ao cenário dos bares de coquetéis
de Dubai.

O Txakolina é um salão de charutos localizado secretamente, servindo mais de
45 charutos de Cuba à República Dominicana, Nicarágua e Honduras, que
poderão ser envelhecidos pelos hóspedes com o espírito de sua escolha,
enquanto desfrutam dos sons suaves do vinil.

Inaugurado em 1º de fevereiro de 2024, o The Lana, Dubai é um dos hotéis
mais esperadas nos Emirados Árabes Unidos e representa a expressão máxima de
hospitalidade confiável e vida elevada em uma cidade onde sabedoria, estilo,
ideias e arte agora e por muito tempo será um lugar para se chamar de lar.

Localizado no coração do centro de Dubai, com vista para a vibrante área de
Business Bay, o The Lana abre com 225 quartos e suítes ao lado do The Lana
Residences.

*Imagens: Divulgação