Os italianos estão innamorati pelo tiramisù “Doce Viagem”, criação da brasileira Patricia Guerra, vencedora da Tiramisù World Cup (TWC) de 2023. Entre os dias 11 e 13 de outubro, a chef esteve novamente em terras italianas e fez sucesso com as vendas de sua sobremesa. “Me surpreendi com tamanho carinho e reconhecimento. Vendemos quase 3.000 unidades em apenas dois dias, foi surpreendente o quão rápido os estoques se esgotavam”, conta a brasileira que produziu o tiramisù especialmente para o evento.
Durante sua estada em Treviso, cidade onde ocorre a TWC, além de vender o Tiramisù Doce Viagem, a confeiteira e agora chef de cozinha, teve a responsabilidade de ser jurada da etapa mundial da Tiramisù World Cup 2024. “Para mim foi ainda mais difícil estar do outro lado da bancada e frente a frente com o sonho de cada competidor ali presente. Mas busquei executar esta nova atribuição com muito amor, dedicação e respeito pela história de cada um que se esforçou para chegar a esta etapa”, conta Patricia.
Ainda na Itália, por meio de live pelo instagram, a chef confeiteira fez seu primeiro lançamento oficial atendendo a pedidos desde que venceu a TWC: abriu oficialmente as vendas sob encomenda do Tiramisù Doce Viagem, coroado o melhor do mundo. “É a realização de um sonho sonhado junto com cada uma das pessoas que me incentivaram e que me seguem nas redes sociais. Estou muito feliz por estar vivendo tudo isso e conquistar tanto”, destaca Patricia Guerra.
No ano passado, a brasileira quebrou a hegemonia europeia do concurso e foi a primeira sulamericana a vencer a Tiramisù World Cup na categoria receita original, que se baseia no tiramisù clássico. A competição anual de culinária foi criada em 2017 por Francesco Redi, da Twissen Group, e reúne confeiteiros amadores do mundo inteiro com o desafio de preparar o melhor tiramisù do mundo, um dos mais amados e tradicionais doces italianos.