O Hotel Eden, membro da Dorchester Collection, proporciona uma experiência culinária italiana típica no II Giardino Ristorante ao servir pratos clássicos e também opções saudáveis com seu toque diferenciado.
Aprecie com a família um delicioso prato de macarrão romano cacio e pepe, flores de abobrinha recheadas com ricota e taleggio enquanto a vista o surpreende. E se estiver com amigos, há também a opção de desfrutar do II Giardino Bar que oferece o saboroso Martini Trevi, feito com lavanda e Bergamot, inspirado em passeios pela Villa Borghese. Situado no Monte Pinciano, o restaurante e bar com suas enormes janelas mostra um horizonte extenso, desde o II Vittoriano até a Villa Medici e os majestosos jardins Borghese de Roma.
Também com uma vista excepcional no Hotel Eden, o La Terrazza, restaurante estrela Michelin, utiliza produtos e ervas frescas da região para criar seus pratos nativos e ousados. O chef executivo Fabio Ciervo diz que sua filosofia culinária é inspirada na arte e na inovação, querendo criar uma perfeita harmonia entre comida excepcional e um saudável lifestyle.
Ainda em solo italiano, o Restaurante Acanto, no Hotel Principe Di Savoia, em Milão, apresenta um novo menu à la carte com uma interpretação pessoal de clássicos pratos italianos e apresentação impecável. O chef, Alessandro Buffolino, usa técnicas inovadoras e ingredientes sazonais, criando a perfeita mistura ente tradicional e moderno.
*Os hotéis e resorts da Dorchester Collection fazem parte da nossa lista TRAVEL do curador Carlos Ferreirinha e da editora do The List Brasil, Lilica Mazer.
** Imagens divulgação