A Pousada Trijunção, no Cerrado, já tem data marcada para uma experiência exclusiva focada na alta gastronomia. Os participantes terão a oportunidade de se conectar a um dos destinos mais exuberantes do país, por meio de cores e sabores locais. A imersão gastronômica conta com a presença do chef brasileiro Onildo Rocha, um dos principais nomes da gastronomia nordestina, que introduziu a Cozinha Armorial, inspirada em Ariano Suassuna, e a chef Bel Coelho, ativista, formada no Culinary Institute of America e defensora do uso de ingredientes nativos.
Nos dias 31 de outubro a 03 de novembro, os chefs Onildo Rocha e Bel Coelho estarão juntos na Pousada Trijunção para uma mistura de aromas e sabores da Bahia, Goiás e Minas Gerais, apresentando um menu inspirado em sabores e receitas das culinárias dos três estados que localizam a Trijunção. Além de mergulhar nas belezas do segundo maior bioma do país, com direito a safáris noturnos e Pôr do Sol de tirar o fôlego, os participantes poderão explorar a fauna e a flora em uma caminhada botânica e desfrutar dos alimentos nativos. Para a imersão ficar ainda mais completa o jantar de despedida será ao ar livre, com um churrasco fogo de chão.
Pousada Trijunção – de 31 de outubro a 03 de Novembro
| Quinta-feira 31/10 | 15h30 a 16h30 | Encontro de boas-vindas 16h30 | A jornada começa com uma saída pouco antes do anoitecer para experiências de safari noturno: sentir a noite do Cerrado, seguindo o rastro de espécies com hábitos noturnos para, com sorte, observar animais em vida livre, como o Lobo-Guará. 20h | Jantar na Pousada Trijunção, com menu inspirado nas cozinhas da Bahia, Goiás e Minas Gerais |
| Sexta-feira 01/11 | 5h | O dia amanhece com o grupo em campo na hora mágica, e com o céu cheio de cores para ver e ouvir as aves do Cerrado. 09h a 11h | Caminhando pela Trijunção ao lado de um especialista em botânica, vamos conhecer melhor a flora desse bioma, observar de perto algumas das espécies mais icônicas do Cerrado e descobrir sabores, cores e texturas de alimentos nativos, em um picnic ao lado dos chefs 12 a 13h | Almoço na pousada seguido de um tempo livro, uma boa oportunidade para descansar e descobrir alguns detalhes encantadores, como piscina, sauna e ofurô. 16h30 | Saída para o Marco da Trijunção, na divisa entre os 3 estados. Do alto de uma escarpa, o Mirante da Trijunção oferece uma vista panorâmica dos paredões vermelhos do início da Serra Geral, e um pôr do sol inesquecível.
20h | Experiência sensorial gastronômica, em jantar com menu em 5 tempos assinado por Bel Coelho e Onildo Rocha 20h | Jantar – menu em 5 tempos assinado por Bel Coelho e Onildo Rocha |
| Sábado 02/11 | 05h | O dia começa com um safari ao amanhecer, com o sol se levantando no horizonte enquanto os animais ainda estão em movimento, caçando ou em busca de sua toca para descansar ao longo do dia 12h a 13h | Almoço na pousada
Tarde livre para descansar ou para conhecer outras experiências da Pousada, como a visita ao criadouro conservacionista da Fazenda Trijunção, com diferentes espécies do bioma, passeio de fat bike ou caiaque na Lagoa das Araras. 16h30 | Sairemos dessa vez em direção à Lagoa das Araras, em um safári noturno, para com sorte avistar um dos menores crocodilos do mundo o Jacaré-anão 20h | Jantar fogo de chão inspirado na cozinha de fora do romance “Grande Sertão Veredas”. O clima do jantar já começa com o preparo da costela na fogueira desde cedo, para a noite celebrarmos um jantar ao ar livre, com os acompanhamentos dos chefs Bel Coelho e Onildo Rocha |
| Domingo 03/11 | 05h30 | Nos despedimos do Cerrado com um café da manhã na Lagoa das Araras, contemplando o nascer do sol no horizonte. 11h | Check-out |
– Imersão Gastronômica na Pousada Trijunção, com Bel Coelho e Onildo Rocha – de 31 de outubro a 03 de novembro: a partir de R$ 10.387,00
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Imersão Gastronômica | Pousada Trijunção