O Hotel Plaza Athénée, membro da Dorchester Collection, abrirá seu chalé de inverno no La Cour Jardin. O chalé com tema alpino estará disponível de 27 de novembro de 2025 a 31 de janeiro de 2026, com jantar servido todas as noites a partir das 19h30.
No espírito da temporada festiva, seja jantando a dois ou com amigos, todos os hóspedes se reúnem ao redor de uma grande mesa para compartilhar a experiência gastronômica. O hotel fornecerá patins de gelo para aqueles que desejarem dar algumas voltas antes do jantar na pista de gelo privada sob as estrelas.
Os hóspedes começarão com uma taça de champanhe Veuve Clicquot La Grande Dame 2018, seguida de uma experiência gastronômica ao estilo alpino com pratos como castanhas em molho de azedinha picante, vieiras marinadas com frutas cítricas e creme de couve-flor, raclete tradicional e charcutaria. Para finalizar, os pâtissier do hotel, Angelo Musa e Elisabeth Hot, apresentarão sua versão de fondue de chocolate.
O fabricante francês Mauviel 1830 continuará sua parceria com o Hôtel Plaza Athénée para novamente criar as louças para o chalet. Os conjuntos de raclete e fondue, feitos à mão na Normandia, serão utilizados durante todo o serviço de jantar. As peças exclusivas da Mauviel, que combinam tradição e design moderno, serão exibidas na mesa e nas paredes do chalet.
O Chalé do Plaza Athénée estará aberto de 27 de novembro de 2025 a 31 de janeiro de 2026, de quarta a domingo. Durante as férias escolares (20 de dezembro de 2025 a 5 de janeiro de 2026), estará aberto diariamente.
A partir de €225 por pessoa, incluindo uma taça de Veuve Clicquot La Grande Dame 2018, uma entrada, raclete, charcutaria e sobremesa. Água e bebidas quentes estão incluídas – vinho e champanhe estão disponíveis a um custo adicional. As reservas incluem uma hora de acesso à pista de gelo das 19h30 às 20h30.
As reservas são para no mínimo duas pessoas e podem ser feitas através do link ou por telefone no +33 (0)1 53 67 66 20. Reservas privadas estão disponíveis para até 24 convidados.
Fundada em 2007, a Dorchester Collection é a marca de distinção reservada aos hotéis e residências mais extraordinários do mundo. Cada propriedade única é escolhida por seu caráter incomparável e significado cultural, oferecendo aos hóspedes excepcionais da Dorchester Collection um estilo de vida lendário, sofisticado e significativo.
A constelação de propriedades selecionadas pela Dorchester Collection inclui o 45 Park Lane e o The Dorchester em Londres, o Coworth Park em Ascot, o Le Meurice e o Hotel Plaza Athénée em Paris, o Hotel Principe di Savoia em Milão, o Hotel Eden em Roma, o The Lana em Dubai, o The Beverly Hills Hotel e o Hotel Bel-Air em Los Angeles, com Tóquio e The Alba em Dubai com inauguração prevista para 2028.
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